Bahannya sederhana dan membuatnya juga mudah. Hanya memerlukan kukusan tak ada oven, siapapun bisa membuat sendiri apem kukus di rumah.

Pengeringan adalah suatu metode untuk menghilangkan sebagian air dari suatu bahan dengan cara menguapkan air tersebut dengan menggunakan energi panas (Winarno, 1984).

Tunggulah hingga semua air gula sudah hangat,tuangkanlah ke dalam wadah yang sudah berisi tepung beras sambil diuleni sampai merata dan lembut.

Kue dari tepung beras juga sangat fleksibel untuk dikombinasikan dengan berbagai teknik maupun bahan memasak lainnya. Misal, kue ini bisa dicampur dengan beberapa bahan lain tepung kanji, sagu atau juga kelapa.

Tuang santan dan air secara bertahap ke adonan sambil terus diaduk hingga licin dan tidak bergerindil.

Nah, buat kamu yang nggak punya oven di rumah, bisa memakai teknik kukus dan memanggangnya dengan dandang atau teflon. Sebelum mengukus adonan, jangan lupa mengolesi alasan kukusan atau cetakan dengan minyak dan margarin.

Pada percobaan pengeringan dan penepungan dilakukan tiga macam perlakuan, yaitu blanching, perendaman dengan air dan perendaman dengan larutan Na2S2O5. Berdasarkan hasil percobaan, diantara ketiga perlakuan tersebut, tepung yang direndam dengan larutan Na2S2O5 memiliki sifat sensori yang paling baik, diantaranya adalah warna oranye, rasa yang tawar, aroma khas ubi jalar, tekstur yang halus dan kenampakan yang cerah.

Kemudian silahkan angkat kue apem kukus setelah matang, dan silahkan sajikan dengan ditambahkan parutan kelapa yang sudah dikukus sebelumnya

Agar dapat lebih mengenal terkait klepon dan juga agar dapat membuat resep satu ini sempurna, simak cara membuat klepon yang super enak dan anti gagal dengan mencari resepnya di internet. Lengkap diulas berbagai macam cara membuat klepon dalam berbagai artikel tersebut.

bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian beri beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera, aduk sampai tercampur rata

Kue apem adalah salah satu kue tradisional yang dikenal akrab Dapur Renyah oleh masyarakat Indonesia. Apakah Moms tahu seperti apa resep kue apem yang lezat dan anti gagal?

Walaupun membuat makanan semakin nikmat, kandungan lemak jenuh yang tinggi dalam santan perlu diwaspadai.

Setelah dicetak, kukus cetakan adonan selama 25 menit. Putu mayang pun siap disajikan menggunakan saus gula Jawa yang memiliki aroma dan rasa yang khas. Resep satu ini pun telah siap kita nikmati.

Setelah masak, angkat adonan dan campurkan larutan sagu yang telah disediakan dengan adonan. Aduk hingga rata dan cetak dengan daun pisang dan jangan lupa untuk memasukkan potongan buah pisang ke dalam cetakan. Kukus selama twenty menit, dan nagasari pun telah bisa kita nikmati.